Praxisbausteine Ernährung und Nachhaltigkeit in NRW – Handlungsorientierte Unterrichts- und Projektreihen für Schulen

Praxisnaher und nachhaltiger Zugang zum Thema »Ernährung und Nachhaltigkeit« 

Mit »ERNA®« wird Schülerinnen und Schülern das Thema Ernährung fachlich näher gebracht. Durch die Vermittlung systematischer Kompetenzen werden die Kinder und Jugendlichen im Beziehungsgefüge Gesundheit, Umwelt, Wirtschaft, Gesellschaft und Politik handlungs- und zukunftsfähig gemacht. Abgestimmt auf die Kernlehrpläne in den Fächern Ernährungslehre, Sachunterricht, Biologie oder Erdkunde/Geschichte/Politik haben die Projektpartner gemeinsam mit den Schulen handlungsorientierte Praxisbausteine im Themenfeld »Ernährung und Nachhaltigkeit« entwickelt. In einer zweijährigen Modellphase wurden diese Bausteine von ausgewählten Schulen bei einem zwei- bis dreitägigen Aufenthalt im LVR-Freilichtmuseum Lindlar in der Museumsherberge erprobt. Nach Beendigung der Modellphase können die Programme nun regulär von Schulklassen aller Jahrgangsstufen gebucht werden.

Bildungsmaterial, Fortbildungen und Austauschforen

Begleitend zu den Praxisbausteinen entstand eine Handreichung für Lehrerinnen und Lehrer und weitere Interessierte mit wertvollen Sachinformationen zu den behandelten Themen. Diese ist kostenlos im Museum erhältlich. Ebenso fanden Fortbildungen zu ausgewählten Schwerpunkten statt. Darüber hinaus förderten regelmäßige Netzwerktreffen den Austausch zwischen den Akteuren und unterstützten diese bei der Implementierung von Themen mit dem Fokus »Ernährung und nachhaltige Entwicklung«. Hierbei wurden Ideen der Beteiligten aufgegriffen und gemeinsam konkrete Handlungsanregungen für die Praxis im Schulalltag entwickelt. Impulse von Experten lieferten wertvolle Ergänzungen.

Am Projekt beteiligte Modellschulen verschiedener Schulformen im Zeitraum 2015 bis 2017 waren: