Die Handreichung zum Ernährungsparcours ERNA^® für KITA KIDS bietet Erzieherinnen und Erziehern aus Kindertagesstätten Hintergrundinformationen und Anregungen zur eigenen weitergehenden Erarbeitung des Themenfeldes Ernährung und nachhaltige Entwicklung.

Dabei werden beispielsweise Zusammenhänge zwischen saisonalem Anbau in der Landwirtschaft und regionalen bzw. importierten Lebensmitteln aufgezeigt, Produktionsschritte von Kartoffel-, Getreide- und Milcherzeugnissen sowie die Rolle der Sonne für das Pflanzenwachstum erläutert. Auch die Darstellungen um die Art des Anbaus, die Erntezeiten oder des Aussehens einzelner Gemüse-, Obst- und Getreidesorten können mithilfe der Handreichung ergänzend sowie spielerisch und erlebnisorientiert im Praxisalltag in der Kita vermittelt werden.